食物营养成分:
Veal, variety meats and by-products, liver, cooked, braised

  LogixPath Chef 首页   >     食物营养成分查询
食物描述:
(fdcid: 172535)
 Veal, variety meats and by-products, liver, cooked, braised
食品类别: 羊肉和小牛肉
食品份量    
日需量年龄组    
查询其他食品的营养成分   |   与另一个食物比较

营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		192
% 每日需量*
总脂肪 6.26g 8%
饱和脂肪 1.99g 9.9%
反式 脂肪 0.3g
胆固醇 511mg 170.3%
钠 78mg 3.4%
总碳水化合物 3.77g 1.4%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 28.42g 56.8%
维生素D 0mcg 0%
钙 6mg 0.5%
铁 5.11mg 28.4%
钾 329mg 7%
维生素A 21,145 mcg 2,349.4%
维生素C 1.1mg 1.2%
硫胺素 0.18mg 15.2%
核黄素 2.86mg 220%
烟酸 13.15mg 82.2%
维生素B6 0.92mg 54%
叶酸 331mcg DFE 82.8%
维生素B12 84.6mcg 3,525%
磷 460mg 36.8%
镁 20mg 4.8%
锌 11.23mg 102.1%
胆碱 398.9mg 72.5%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 185 kcal, 报告数值: 192 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 3.77 15.08 8.1% 45-65%
蛋白质 28.42 113.68 61.4% 10-35%
总脂肪 6.26 56.34 30.4% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 331 µg 82.75%
蛋白质 Protein 28.42 g 56.84%
铁 Iron, Fe 5.11 mg 28.39%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 511 mg 170.33%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.305 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 84.6 µg 3,525.00%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 21,145 µg 2,349.44%
铜 Copper, Cu 14.94 mg 1,660.00%
维生素 A Vitamin A, IU 70,564 IU 1,411.28%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 2.86 mg 220.00%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 6.555 mg 131.10%
锌 Zinc, Zn 11.23 mg 102.09%
Folate, food 331 µg 82.75%
Folate, DFE 331 µg 82.75%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 13.15 mg 82.19%
胆碱总量 Choline, total 398.9 mg 72.53%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.918 mg 54.00%
磷 Phosphorus, P 460 mg 36.80%
硒 Selenium, Se 19.3 µg 35.09%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.182 mg 15.17%
锰 Manganese, Mn 0.27 mg 11.74%


Sponsored Links:



食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 59.86 g
能量 Energy 192 kcal 9.60% 2,000 kcal
Energy 805 kJ
蛋白质 Protein 28.42 g 56.84% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 6.26 g 8.03% 78 g
Ash 1.7 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 6 mg 0.46% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 5.11 mg 28.39% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 20 mg 4.76% 420 mg
磷 Phosphorus, P 460 mg 36.80% 1,250 mg
钾 Potassium, K 329 mg 7.00% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 78 mg 3.39% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 11.23 mg 102.09% 11 mg
铜 Copper, Cu 14.94 mg 1,660.00% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.27 mg 11.74% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 19.3 µg 35.09% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 1.1 mg 1.22% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.182 mg 15.17% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 2.86 mg 220.00% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 13.15 mg 82.19% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 6.555 mg 131.10% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.918 mg 54.00% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 331 µg 82.75% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 331 µg 82.75% 400 µg
Folate, DFE 331 µg 82.75% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 398.9 mg 72.53% 550 mg
Betaine 9.8 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 84.6 µg 3,525.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 21145 µg 2,349.44% 900 µg
Retinol 21140 µg
Carotene, beta 47 µg
Carotene, alpha 11 µg
Cryptoxanthin, beta 11 µg
维生素 A Vitamin A, IU 70564 IU 1,411.28% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.68 mg 4.53% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0.01 mg
Tocopherol, gamma 0.04 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 1.4 µg 1.17% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg


Sponsored Links:

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.361 g
Threonine 1.149 g
Isoleucine 1.274 g
Leucine 2.507 g
Lysine 2.141 g
Methionine 0.74 g
Cystine 0.49 g
Phenylalanine 1.44 g
Tyrosine 1.044 g
Valine 1.669 g
Arginine 1.838 g
Histidine 0.829 g
Alanine 1.784 g
Aspartic acid 2.688 g
Glutamic acid 3.607 g
Glycine 2.288 g
Proline 1.642 g
Serine 1.291 g
Hydroxyproline 0.1 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 3.77 g 1.37% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.986 g 9.93% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.048 g
SFA 15:0 0.014 g
SFA 16:0 0.736 g
SFA 17:0 0.047 g
SFA 18:0 1.13 g
SFA 20:0 0 g
SFA 22:0 0.012 g
Fatty acids, total monounsaturated 1.146 g
MUFA 14:1 0.005 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.097 g
MUFA 17:1 0.013 g
MUFA 18:1 1.016 g
MUFA 20:1 0.016 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.069 g
PUFA 18:2 0.648 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.648 g
PUFA 18:3 0.039 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.009 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.019 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:4 0.326 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.305 g
胆固醇 Cholesterol 511 mg 170.33% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
查询其他食品的营养成分