食物营养成分:
牛肉，里脊肉，牛排，可分离的瘦肉和肥肉，修剪至 1/8 英寸的脂肪，上等 prime，烤熟

  LogixPath Chef 首页   >     食物营养成分查询
食物描述:
(fdcid: 169548)
 牛肉，里脊肉，牛排，可分离的瘦肉和肥肉，修剪至 1/8 英寸的脂肪，上等 prime，烤熟 (Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime, cooked, broiled)
食品类别: 牛肉食品
食物信息: USDA Beef Grades:

  1. Prime: from young, well-fed beef cattle, has abundant marbling. Excellent for dry-heat cooking such as broiling, roasting or grilling.
  2. Choice: high quality, but has less marbling than Prime. Choice roasts and steaks from the loin and rib are very tender, juicy, and flavorful and are suited for dry-heat cooking.
  3. Select: very uniform in quality and normally leaner than the higher grades. May lack some of the juiciness and flavor of the higher grades.
  4. Standard and Commercial grades: sold as ungraded or as store brand meat.
食品份量    
日需量年龄组    
查询其他食品的营养成分   |   与另一个食物比较

营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		308
% 每日需量*
总脂肪 22.21g 28.5%
饱和脂肪 8.85g 44.2%
反式 脂肪 0g
胆固醇 86mg 28.7%
钠 59mg 2.6%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 25.26g 50.5%
维生素D 0mcg 0%
钙 8mg 0.6%
铁 3.15mg 17.5%
钾 368mg 7.8%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.11mg 9.2%
核黄素 0.26mg 20%
烟酸 3.52mg 22%
维生素B6 0.39mg 22.9%
叶酸 6mcg DFE 1.5%
维生素B12 2.41mcg 100.4%
磷 210mg 16.8%
镁 26mg 6.2%
锌 4.88mg 44.4%
胆碱 96.2mg 17.5%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 301 kcal, 报告数值: 308 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 25.26 101.04 33.6% 10-35%
总脂肪 22.21 199.89 66.4% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
Protein 25.26 g 50.52%
Iron, Fe 3.15 mg 17.50%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
Fatty acids, total saturated 8.85 g 44.25%
Cholesterol 86 mg 28.67%
Total lipid (fat) 22.21 g 28.47%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
Vitamin B12 2.41 µg 100.42%
Zinc, Zn 4.88 mg 44.36%
Selenium, Se 24.4 µg 44.36%
Vitamin B6 0.39 mg 22.94%
Niacin (Vitamin B3) 3.52 mg 22.00%
Riboflavin (Vitamin B2) 0.26 mg 20.00%
Choline, total 96.2 mg 17.49%
Copper, Cu 0.156 mg 17.33%
Phosphorus, P 210 mg 16.80%


Sponsored Links:



食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 51.84 g
Energy 308 kcal 15.40% 2,000 kcal
Energy 1289 kJ
Protein 25.26 g 50.52% 50 g
Total lipid (fat) 22.21 g 28.47% 78 g
Ash 1.16 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Calcium, Ca 8 mg 0.62% 1,300 mg
Iron, Fe 3.15 mg 17.50% 18 mg
Magnesium, Mg 26 mg 6.19% 420 mg
Phosphorus, P 210 mg 16.80% 1,250 mg
Potassium, K 368 mg 7.83% 4,700 mg
Sodium, Na 59 mg 2.57% 2,300 mg
Zinc, Zn 4.88 mg 44.36% 11 mg
Copper, Cu 0.156 mg 17.33% 0.9 mg
Manganese, Mn 0.015 mg 0.65% 2.3 mg
Selenium, Se 24.4 µg 44.36% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Vitamin C, total ascorbic acid 0 mg 0.00% 90 mg
Thiamin (Vitamin B1) 0.11 mg 9.17% 1.2 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0.26 mg 20.00% 1.3 mg
Niacin (Vitamin B3) 3.52 mg 22.00% 16 mg
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.34 mg 6.80% 5 mg
Vitamin B6 0.39 mg 22.94% 1.7 mg
Folate, total (Vitamin B9) 6 µg 1.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 6 µg 1.50% 400 µg
Folate, DFE 6 µg 1.50% 400 µg
Choline, total 96.2 mg 17.49% 550 mg
Betaine 12.6 mg
Vitamin B12 2.41 µg 100.42% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
Vitamin A, RAE 0 µg 0.00% 900 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
Vitamin A, IU 0 IU 0.00% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg


Sponsored Links:

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.283 g
Threonine 1.103 g
Isoleucine 1.136 g
Leucine 1.996 g
Lysine 2.101 g
Methionine 0.647 g
Cystine 0.283 g
Phenylalanine 0.986 g
Tyrosine 0.849 g
Valine 1.229 g
Arginine 1.596 g
Histidine 0.865 g
Alanine 1.524 g
Aspartic acid 2.308 g
Glutamic acid 3.795 g
Glycine 1.378 g
Proline 1.115 g
Serine 0.966 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
Fiber, total dietary 0 g 0.00% 28 g
Total Sugars 0 g 0.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Fatty acids, total saturated 8.85 g 44.25% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.05 g
SFA 12:0 0.05 g
SFA 14:0 0.67 g
SFA 16:0 5.22 g
SFA 18:0 2.68 g
Fatty acids, total monounsaturated 9.17 g
MUFA 16:1 0.81 g
MUFA 18:1 8.21 g
MUFA 20:1 0.03 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.86 g
PUFA 18:2 0.59 g
PUFA 18:3 0.2 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0.05 g
Cholesterol 86 mg 28.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
查询其他食品的营养成分